La blog box: la superbe idée d'une Accro au sucre!

Quand une Accro au sucre a une idée,  s'en est forcément une bonne, même très bonne. Mon amie Perrine du blog L'accro au sucre a un blog (j'ai plus besoin de la présenter tellement sa réputation la précède) a lancé il y a quelques semaines la 1ère édition de la blog box, une box inter-blogueurs culinaires afin de permettre à chacun(e) de découvrir l'univers de l'autre.

Le principe est simple: chaque mois, un tirage au sort est effectué dans un groupe de blogueurs culinaires préalablement inscrit. Chaque blogueur devra envoyer un colis à un autre blogueur du groupe avec l'ensemble des ingrédients non-périssables pour réaliser une recette sucré ou salé. L'objectif est que chacun puisse découvrir la cuisine de l'autre et surtout de favoriser les échanges et le partage entre les blogs. Vous trouveriez toutes les informations sur ce concept ici. N'hésitez pas d'ailleurs à vous inscrire pour les prochaines éditions.

Pour cette première édition, j'ai eu l'immense plaisir d'envoyer ma box à Perrine l'organisatrice et c'est Eline la mandarine du blog The miam FOod Blog qui m'a envoyé une box. Pour découvrir le contenu de ma box, je vous invite à lire le super billet de Perrine içi.

Le contenu de la box d'Eline que j'ai reçu:

- Des légumes: oignons, poireaux, carottes

- Du vin blanc

- De la crème entière

- Du fumet de poisson

- Du concentré de tomate

- Des clous de girofles

- Et comme cadeau surprise: un mélange traditionnel d'épices du Quebec 

Le colis a été accompagné d'une jolie lettre écrite à la main avec toutes les recommandations pour réussir ma recette. C'est ainsi que je devais réaliser une Bisque de crevettes.

Sans plus tarder, voici la recette d'Eline la mandarine pour préparer une délicieuse bisque de crevettes

Ingrédients:

- 500 g de carcasses de crevettes

- Huile d'olive

- 20 cl de vin blanc

- 15 cl de crème entière

- 2 cac de fumet de Poisson

- 1 cas de concentré de tomate

- 1 gros oignon

- 3 carottes

- 3 clous de girofle

- le vert d'un poireau

- sel

- poivre

- 1l d'eau

Préparation:

Lavez et épluchez les légumes, coupez les oignons en 2 et plantez les clous de girofles dedans. Coupez les carottes en 3 et le vert de poireau en 2.

Lavez les carcasses de crevettes. Faites chauffer l'huile dans un fait-tout puis dorez les carcasses à feu vif. Au bout de 8-10 minutes, ajoutez les légumes. Faites dorer le tout encore 15 minutes (baissez un peu le feu). Déglacez avec le vin.

Faites chauffer 1L d'eau, ajoutez y 2 cac de fumet, fouettez pour bien dissoudre et rajoutez le tout sur l'ensemble des ingrédients sur le feu. Portez à ébullition et laissez cuire 30 min à couvert (rajoutez de l'eau si ça sèche trop).

Passez au chinois en écrasant le tout, ajoutez 1 cas de concentré de tomate et 15 cl de crème. Remettre sur le feu 5 minutes. Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire et dressez à votre convenance.

Pour résumer, j'étais vraiment ravie et honorée de participer à cette première édition de la blog box. Je remercie infiniment Perrine pour cette délicieuse idée et surtout pour nous avoir fait confiance. 

Je tiens également avant de clore le sujet de citer les autres participantes à cette édition: des filles en or avec beaucoup de talent et de sensibilité. 

Florence du blog Ti'Flo's Cooking

Caroline de la page Facebook Yummy Yummy Romeo

Kat du blog Le GroupiKat Club, Cuisine à 6 mains

Kitch'N Eat du blog Kitch'N Eat

Et bien sûr Eline la mandarine du blog The Miam FoOd Blog et ma très chère Perrine du blog L'accro au sucre a un blog